A forró nyár beköszöntével a konyhakert és a virágágyások lassan elérik az ültetésük célját. Bár a figyelem nagy része ilyenkor a ropogós zöldségek szüretelésére és a folyamatos öntözésre irányul, a tudatos kertművelő már a jövő évi szezont is tervezi. Június végétől kezdve ugyanis számos kedvelt növényünk kezdi meg a virágzás elmúltával a magérlelést. Ha a nyár további részében időben cselekszünk, bőséges, saját vetőmagot gyűjthetünk össze a következő tavaszra.
Mikor érett a mag?
A maggyűjtés legfontosabb alapja a türelem. A zölden, féléretten leszedett magok életképtelenek lesznek, míg a túl sokáig fán vagy száron hagyott tokok egyszerűen kipattannak, és a földre szórják az értékes tartalmukat.
A betakarításra mindig egy száraz, napos délutánon kerítsünk sort, amikor a reggeli harmat már teljesen felszáradt. A fűfélék, virágok és zöldségek magjai akkor állnak készen a gyűjtésre, amikor a külső burok zöld színét felváltja a sárgásbarna vagy szürkés árnyalat, a magok megkeményednek, és a tokok érintésre zörögnek.
Zöldségek és fűszerek
Számos kora tavaszi vetésű haszonnövényünk már a nyár közepére befejezi életciklusát, és bőséges magterméssel biztosítja a következő évi termést.
- Salátafélék és spenót: Ha tavasszal meghagytunk néhány tövet, a meleg hatására felmagzanak, nyáron pedig megjelennek a pitypang terméséhez hasonló, repülőszőrös magok. Ezeket óvatosan gyűjtsük be, mielőtt a szél szétfújná őket.
- Kapor és koriander: A fűszerkertben a kapor hatalmas, ernyős virágzatai júliusra gyönyörű barna magokkal telnek meg. Ezeket érdemes egy műanyag tál felett lefejteni.
Egynyáriak és évelők
A díszkertben ilyenkor a virágok elszáradt fejei valóságos kincses csomagok a következő szezonhoz.
- Körömvirág és bársonyvirág: A körömvirág hernyószerű, meggörbült magjai, és a büdöske jellegzetes, fekete-fehér, tűszerű magkötegei a sziromlevelek teljes elszáradása után azonnal, könnyedén kicsipkedhetők a fészekvirágzatból.
- Pipacs és mocsári mályva: Apró, lyukacsos tokjaik a nyár derekára kiszáradnak. Ha megrázva zörög, a tokfedő alatti réseken keresztül egy tasakba rázhatjuk a magokat.
Erre figyeljünk a tárolásnál
A frissen leszedett magokat soha ne zárjuk azonnal üvegbe vagy műanyag tasakba, mert a bennük lévő nedvességtől megpenészedhetnek. A gyűjtés után terítsük ki őket egy újságpapírra vagy tálcára és jól szellőző, árnyékos helyen hagyjuk még száradni egy-két hétig.
A teljesen kiszáradt magokat tisztítsuk meg a növényi maradványoktól, majd papírtasakokban, feliratozva tároljuk hűvös, sötét és száraz helyen. Saját vetőmagjaink a következő évi költségtakarékosság legjobb módja.
